Если нужно быстро приготовить вкусный ужин, остановите выбор на салате с копченым лососем и авокадо. Такой вариант занимает около 15 минут и снабжает организм полезными жирами и белками. Просто нарежьте авокадо, смешайте его с тонко нарезанным копченым лососем, добавьте рукколу и заправьте лимонным соком с оливковым маслом.
Для любителей более сытных блюд подготовьте пасту с соусом из свежих томатов и базилика. Варите пасту не дольше 8 минут, в это время подготовьте соус: измельчите помидоры, добавьте оливковое масло, чеснок и свежий базилик. Перемешайте всё и подайте с тертым пармезаном. Такой ужин можно приготовить за 20 минут.
Еще один быстрый вариант – омлет с овощами и сыром. Взбейте яйца, добавьте мелко нарезанную красную или желтую сладкую перец, шпинат и тертый сыр. Жарьте на сковороде 5–7 минут, пока омлет не станет пышным и поджаристым. В результате получите питательное блюдо, которое насытит и подарит удовольствие за короткое время.
Рецепты из простых продуктов за 20 минут
Приготовьте сэндвич с курицей и авокадо за 15 минут. Обжарьте куриное филе на сковороде до золотистой корочки, добавьте листья салата и нарезанный авокадо между двумя ломтиками хлеба или багета. Быстро, сытно и вкусно.
Готовите пасту с помидорами и базиликом за 20 минут. Отварите спагетти или пенне, в это время на сковороде обжарьте чеснок, добавьте нарезанные помидоры и держите на огне, пока они не станут мягкими. Посыпьте свежим базиликом, посолите и поперчите по вкусу. Смешайте с пастой и подавайте горячим.
Быстрый омлет с овощами
Взбейте яйца с солью и перцем, добавьте нарезанные овощи – перец, помидоры, шпинат. Вылейте смесь на разогретую сковороду, накройте крышкой и готовьте 5–7 минут до появления золотистой корочки. Такое блюдо подойдет как легкий ужин или дополнение к основному блюду.
Классический салат «Цезарь» за 10 минут
Нарежьте куриную грудку и обжарьте до готовности. В миске соедините листья салата, гренки, пармезан и курицу. Заправьте салат соусом «Цезарь», смешайте и подавайте. Быстро, насыщенно и сытно.
Идеи для сытных салатов и закусок на скорую руку
Приготовьте салат из консервированной кукурузы, нарезанных огурцов, вареных яиц и майонеза. Всё смешайте, посолите и добавьте немного зелени для свежести.
Быстро сделайте закуску из плавленого сыра и вареных картофелин. Нарежьте ингредиенты кубиками, перемешайте и украсьте зеленым луком или укропом. Такая закуска отлично подходит к крекерам или хлебу.
Приготовьте свежий салат с помидорами, моцареллой и базиликом. Заправьте оливковым маслом с бальзамическим уксусом. Это легкое, но очень сытное блюдо за несколько минут.
Сделайте закуску из ветчины и сливочного сыра. Намажьте сыр на ломтики ветчины, добавьте огурец или редис, сверните рулетики и зафиксируйте зубочистками. Быстро, удобно и вкусно.
Используйте консервированные бобы или нут, смешайте с нарезанными помидорами, луком и кинзой. Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Получится насыщенный и сытный салат.
Приготовьте авокадо с креветками. Размять авокадо в пюре, добавить мелко нарезанные креветки, лимонный сок, соль и перец. Подать с тостами или лепешками.
Для оригинальной закуски нарежьте редис и сырую морковь тонкими полосками. Заправьте йогуртом или сметаной с чесноком, укропом и петрушкой. Такое сочетание приятно удивит своим вкусом и скоростью приготовления.
Готовим мясные и рыбные блюда с минимальным временем приготовления
Жаркое из куриной грудки на сковороде – быстрый и сытный выбор. Нарежьте грудку тонкими полосками, посолите, поперчите и обжарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавайте с легким гарниром из свежих овощей или зелени.
Стейк из лосося за 10 минут
Посолите и поперчите филе лосося. Обжарьте на разогретой сковороде с двух сторон по 3-4 минуты до появления золотистой корочки. В завершение можно сбрызнуть лимонным соком и подать с быстро обжаренными зеленой аспарагусом или брокколи.
Мясные тефтели в томатном соусе
Смешайте фарш из говядины или свинины с мелко нарезанной луком и специями. Слепите маленькие шарики, обжарьте на сковороде до румяной корочки за 5-7 минут. Переложите тефтели в сотейник с покупным или приготовления домашним томатным соусом и тушите еще 5 минут. Подавайте с лапшой или рисом.
Для быстрой подготовки рыбных блюд идеально подойдет филе трески или судака. Обжарьте его на горячей сковороде с минимальным количеством масла по 3 минуты с каждой стороны. В конце сбрызните лимоном и украсьте свежей зеленью. Такое блюдо отлично сочетается с легким салатом или запеченными овощами.
Варианты овощных блюд, которые легко подготовить и быстро подать
Приготовьте тушеные кабачки с чесноком и зеленью. Нарежьте кабачки кружочками, обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла, добавьте измельченный чеснок и петрушку. Через 10 минут блюдо будет готово к подаче.
Готовьте овощной рататуй в духовке. Нарежьте баклажаны, кабачки, помидоры и болгарский перец крупными кусками. Выложите слоями в форму, посолите, поперчите, добавьте лук и чеснок. Запекайте 15–20 минут при температуре 180°C. Получится насыщенное и яркое блюдо, которое легко подавать как самостоятельное или гарнир.
Создайте свежий овощной салат из огурцов, помидоров, болгарского перца и редиса. Нарежьте овощи, добавьте немного оливкового масла и лимонного сока, посолите и поперчите по вкусу. Такой салат не займёт много времени и прекрасно освежит ужин.
Обжарьте морковь и брокколи на сковороде с соевым соусом, добавьте кунжутные семена. Готовьте 7–10 минут, постоянно помешивая. В результате получится яркое и полезное блюдо, которое легко и быстро приготовить на скорую руку.
Запеките цветную капусту с специями. Разделите ее на соцветия, сбрызните маслом и посыпьте любимыми приправами. Запекайте в духовке около 15 минут при 200°C. В результате получаете вкусное и насыщенное овощное блюдо, которое можно подать с йогуртовым соусом.
Приготовьте овощные роллы из кожуры цукини или кабачков. Нарежьте тонкими пластинами, нафаршируйте смесью из свежих овощей и зелени, сверните и закрепите зубочистками. Можно подавать с соусом на основе йогурта или тахини, что делает блюдо быстрым и свежим.
