Мультиварка – это отличный помощник для быстрого приготовления сытных и ароматных блюд. Она позволяет сочетать различные продукты и создавать разнообразные ужины без лишних хлопот. В этом материале вы найдете идеи, которые подойдут как для семейного ужина, так и для небольших домашних посиделок.
Используйте мультиварку, чтобы приготовить классический рагу с овощами и мясом, запеканки, плов или котлеты на пару. Важно знать, что правильно подобранные ингредиенты и последовательность их добавления помогут добиться насыщенного вкуса и сохранения полезных свойств. Например, для тушеных блюд лучше добавлять овощи и мясо в определенной последовательности, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались ароматами.
Обратите внимание на режимы и время приготовления – это залог получения идеально приготовленных блюд без необходимости контролировать процесс постоянно. Используйте автоматические программы для тушения, варки и пароварки, чтобы сэкономить время и получить превосходный результат. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и специями – мультиварка отлично сохраняет вкус и аромат каждого продукта. В итоге каждое блюдо станет приятным и насыщенным, а процесс его приготовления – максимально удобным.
Бюджетные рецепты для быстрого приготовления в мультиварке
Один из наиболее экономичных вариантов – приготовить овсяную кашу с ягодами и орехами. Вылейте в мультиварку воду или молоко, добавьте крупу и по желанию – замороженные или свежие ягоды. Установите режим «Каша» и оставьте на 10–15 минут, пока овсянка не набухнет.
Тушёные овощи с картофелем – недорогой и питательный выбор. Нарежьте морковь, лук и картофель кубиками, добавьте немного масла и специй. Выложите всё в мультиварку, залейте водой или бульоном и активируйте режим «Тушение» на 30 минут. Можно дополнить блюдо консервированными овощами или зеленью.
Куриные бедра, запечённые по-домашнему в мультиварке, требуют минимальных затрат. Обваляйте куски в специях, разместите их в чаше и включите режим «Жарка» или «Выпечка» на 25–30 минут. Такие бедра получаются сочными и ароматными, их легко сочетается с тушёной капустой или овощным рагу.
Фасолевое рагу – отличный способ насытиться за небольшие деньги. Замочите сушёную фасоль на ночь или используйте консервированную. В мультиварке обжарьте лук с морковью, добавьте фасоль и немного томатной пасты. Тушите в режиме «Тушение» около часа для мягкости фасоли и насыщенности вкуса.
Рис с яйцом и зеленью – быстрый и недорогой ужин. Вылейте в чашу промытый рис, добавьте воду и режим «Рис» или «Крупа». За 10 минут до готовности разбейте туда яйцо и посыпьте свежей зеленью. Получается сытное и вкусное блюдо, которое готовится за считаные минуты.
Все перечисленные блюда используют доступные продукты, требуют минимальных усилий и времени для приготовления. Такой подход позволяет сэкономить деньги, сохраняя вкус и полезность пищи даже при ограниченном бюджете.
Вкусные блюда из свежих и замороженных продуктов
Используйте мультиварку для быстрого и лёгкого приготовления блюд из любого типа продуктов. Свежие овощи, мясо и рыба быстро раскрывают свой вкус при правильной обработке, а замороженные продукты позволяют экономить время и закупать компоненты заранее.
Для первых блюд идеально подходят замороженные овощные смеси или свежие знаменитые по своему яркому вкусу. Их можно добавлять прямо в мультиварку, не размораживая предварительно, что значительно ускорит процесс приготовления. Способствуют этому также куриные бульоны и специи, придающие насыщенность и аромат блюду.
Мясо и птицу из заморозки рекомендуется готовить при умеренной температуре, устанавливая длительное время, что обеспечивает мягкость и сочность. Например, говядина или свинина в кусках отлично подходит для тушения в соусе из свежих томатов и пряных трав. В таком виде продукты сохранят максимум вкуса и пользы.
Свежие рыбные filé, такие как треска или хек, быстро готовятся в мультиварке и сочетаются с овощами и лимонным соком. Замороженную рыбу лучше предварительно разморозить, если есть возможность, чтобы равномерно прогреты и не потеряли текстуру.
Делая акцент на свежести, можно использовать зелень и цитрусовые для повышения яркости вкуса. Замороженные ягоды и фрукты идеально подходят для создания десертов, например, компотов или муссов, которые легко и быстро готовятся в мультиварке.
При приготовлении блюд из замороженных продуктов важно равномерно распределять ингредиенты, чтобы обеспечить одинаковую готовность. В целом, комбинирование свежих и замороженных продуктов позволяет разнообразить меню и ускорить процесс приготовления, не жертвуя качеством блюда.
Готовим диетический ужин в мультиварке: низкокалорийные меню
Используйте для приготовления овощные бульоны без добавления соли и масла, чтобы снизить калорийность. В мультиварке они станут основой для легких супов или рагу, насыщенных витаминами и минералами.
Идеи для диетических блюд
Отварите на пару или запеките морковь, брокколи, цветную капусту и кабачки. Добавьте немного зелени и лимонного сока для вкуса. Такие овощи сохранят максимум полезных веществ и не увеличивают калорийность блюда.
Особенности приготовления
Используйте программирование мультиварки на режим «Тушение» или «Пар» без добавления масла или соусов. Время приготовления выбирайте так, чтобы сохранить текстуру и привлекательный внешний вид продуктов. В результате вы получите насыщенное и сытное, при этом низкокалорийное блюдо, которое поможет контролировать вес.
Рецепты для вегетарианцев и любителей растительной кухни
Попробуйте приготовить в мультиварке ароматный овощной рагу с киноа и зеленью. Для этого возьмите кабачки, баклажаны, болгарский перец и морковь, нарежьте крупными кусками. Вылейте немного оливкового масла, добавьте измельчённый чеснок и специи по вкусу, затем включите режим тушения на 30 минут. В конце добавьте предварительно отваренную киноа и измельчённую зелень. Получится насыщенное и питательное блюдо, которое легко адаптировать под свои предпочтения.
Бобовые и крупы как основа
Готовьте в мультиварке овсяную кашу с фасолью и овощами. Залейте овёс водой или растительным бульоном, добавьте предварительно замоченную фасоль, кусочки помидоров, лук и специи. Установите режим «Каша» или «Тушение» на 40 минут. В итоге получите сытный завтрак или ужин, богатый белком и клетчаткой, без лишних усилий и с минимальной подготовкой продуктов.