Борщ на перепелиных яйцах – это отличный вариант, который не требует много времени на подготовку. Просто сварите бульон, добавьте нарезанные овощи и бланшированные перепелиные яйца. Они придадут супу яркий вкус и делают его сытным. В течение 30 минут у вас на столе будет аппетитный и насыщенный суп.
Томатный суп-пюре с базиликом отлично подходит для быстрого ужина. Обжарьте лук и чеснок, добавьте измельченные помидоры и тушите несколько минут. После этого пробейте все блендером до однородной консистенции, посыпьте свежим базиликом и подавайте горячим. Время приготовления не превышает 20 минут, а вкус получается насыщенным и ароматным.
Легкий куриный суп с лапшой требует минимальных затрат времени: отварите куриное филе, добавьте отваренную лапшу и свежие овощи – морковь и сельдерей. Все ингредиенты готовятся быстро, а результат – сытный, жидкий ужин, который понравится всей семье. В течение 15 минут вы получите полноценное блюдо, насыщенное белками и витаминами.
Рецепты легких супов за 20 минут с минимальными ингредиентами
Попробуйте приготовить овощной суп-пюре из моркови, картофеля и лука. Нарежьте все овощи, обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь и картофель, залейте водой и варите около 15 минут. После этого размягчите все блендером, посолите по вкусу и подавайте горячим.
Классический томатный суп также не займет много времени. Обжарьте на сковороде чеснок и лук, добавьте консервированные помидоры, немного бульона или воды. Варите 10 минут, затем пробейте блендером, посолите и по желанию добавьте свежую зелень.
Готовый легкий суп из фасоли и морской капусты. Вскипятите воду, добавьте консервированную фасоль, сушеную морскую капусту и лавровый лист. Варите 10 минут, посолите и подавайте с кусочком хлеба или сухариками.
Ольха и сельдерей делают быстрый куриный суп. Обжарьте куриное филе до золотистого цвета, залейте водой, добавьте порезанный сельдерей и сушеную ольху. Варите 15 минут, посолите и подайте со свежей зеленью.
Легкое кефирное куриное ухтышонный суп можно приготовить за 20 минут. Обжарьте лук, добавьте измельченное куриное филе, немного картофеля и моркови, залейте кефиром и доведите до кипения. Варите 10 минут, посолите и ешьте горячим.
Для быстрого пряного супа сварите бульон из куриных костей или используйте готовый. Добавьте нарезанный перец, чеснок, немного соевого соуса и зелень. Варите 10-15 минут и сразу подавайте. Это отличный выбор для насыщенного, но быстрого ужина.
Быстрые классические блюда с пошаговой инструкцией для начинающих
Приготовьте сливочный омлет с зеленью за 10 минут. В миске взбейте 3 яйца с щепоткой соли и перца, добавьте нарезанную зелень (лук, укроп или петрушку). В сковороде разогрейте немного масла, вылейте яичную смесь и готовьте на среднем огне 3-4 минуты до появления желтого цвета. Сворачивайте омлет гармошкой и подавайте горячим.
Для быстрого варианта грибного ризотто обжарьте в масле мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте 200 г мелких грибов, жарьте 5 минут. Влейте 1 стакан риса, перемешайте и залейте 2 стаканами горячего бульона или воды. варите, периодически помешивая, 15 минут до готовности. В конце добавьте чуть сливочного масла и натертого сыра, перемешайте и подавайте сразу.
Попробуйте классический зажаристый бутерброд с сыром. На кусочек хлеба положите ломтик сыра, сверху – немного майонеза или горчицы, накройте другим кусочком хлеба. Обжарьте на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте горячим с любимым гарниром или свежими овощами.
Подготовьте простое фаршированное яйцо. Варите яйца вкрутую 10 минут, остудите и очистите. Разрежьте пополам, выньте желтки и перемешайте с майонезом, горчицей, мелко нарезанной зеленью и специями. Полученной массой нафаршируйте белки, украсьте зеленью и подавайте. Быстро и вкусно для любой компании.
Для классического огуречного салата натрите свежие огурцы на крупной терке, добавьте немного соли, чеснок по вкусу и пару ложек сметаны или йогурта. Тщательно перемешайте и дайте настояться 5 минут. Подавайте как освежающий гарнир или самостоятельное блюдо.
Идеи для приготовления вкусных жидких блюд с использованием замороженных овощей и готовых бульонов
Начинайте с быстрого закипания готового овощного бульона или бульона кубиков, разведенного в горячей воде. В этот момент добавьте замороженные овощи – морковь, брокколи или цветную капусту – прямо из морозилки, не размораживая их предварительно. Такое решение ускоряет процесс и сохраняет максимум вкуса и витаминов.
Через 5–7 минут овощи станут мягкими, после чего введите любимые специи, свежие или сушеные травы – укроп, петрушку или лавровый лист. Для более насыщенного вкуса можно добавить ложку соевого соуса или немного острого перца. Размешайте и доведите до кипения.
Чтобы сделать блюдо более сытным, добавьте к бульону немного макарон, круп или кусочек мяса, если есть. Вариант: можно за несколько минут до готовности влить немного сливок или йогурта, чтобы получить мягкий и густой вкус. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Для придания блюду яркого вкуса добавьте в суп замороженные зеленые бобы или горошек за последние 3 минуты варки – они быстро прогреются и добавят яркие нотки.
Используйте замороженные овощи не только для классических супов, но и для экспериментальных блюд, например, для овощного пюре или рагу на основе бульона. В результате получится насыщенное, вкусное и быстрое блюдо, которого хватит на всю семью за считанные минуты.
