Современное человечество зачастую даже не имеет представления, какая история предшествовала тому, что мы имеем прекрасную возможность пользоваться холодильниками. Это так привычно и рутинно, что на нашей кухне есть этот незаменимый помощник. Сегодня купить холодильник lg или же samsung не составляет большой проблемы, потому как выбор моделей на современном рынке бытовой техники очень широк. Для этого Вам даже не нужно спешить в супермаркет, торгующий техникой для дома.
Даже если потребность в наличии охлаждения продуктов существовала испокон веков, однако только относительно недавно люди изобрели машину, вырабатывающую холод. Всего с середины девятнадцатого века был изобретен компрессор, позволявший вырабатывать холод. До этого использовались структуры, в которых сохранялся и использовался имеющийся в природе лед и снег.
На заре цивилизации.
В южных странах, таких как Греция, Италия, Франция, снег и лед для охлаждения продуктов и напитков заготовлялся высоко в горах. В средней полосе, как наша, использовался лед, образовавшийся в холодные зимние месяцы года. Его распиливали на блоки и он помещался в так называемые ледники – погреба-срубы. Для того, чтобы лед не таял, он укрывался толстым слоем соломы, опилок, еловой или сосновой хвоей. Погреба находились под толстым покровом земли и дерна, что служило прекрасным природным теплоизолятором. Такие примитивные приспособления хранили холод в течение жарких летних месяцев. При этом люди имели возможность сохранять скоропортящиеся продукты в течение продолжительного времени. Это был способ, выработанный вековой практикой.
Предмет роскоши или актуальная необходимость?
Даже в те далекие времена холодильник мог служить также предметом роскоши. В богатых семьях итальянских патрициев или в русских помещичьих усадьбах в летние жаркие месяцы к столу подавались бутылки вина, помещенные в сосуд, наполненный колотым льдом. Это были примитивные и импровизированные сосуды, сохранявшие холод некоторое время, которые практически ставились на стол вместе с содержимым. Для хранения скоропортящихся продуктов также использовались специально изготовленные шкафы, наполненные льдом. Для того, чтобы обеспечить должную теплоизоляцию, простенки таких шкафов наполнялись опилками, мхом, а снаружи они обертывались шкурами животных, которые являются прекрасными природными теплоизоляторами. В нижнем отделе шкафа делались желоба для отвода воды, образовавшейся от таяния льда. Содержание такого холодильника требовало постоянного ухода, и это делали слуги.
Преимущества современных агрегатов.
Все эти сложности ушли далеко в прошлое, и сейчас кажутся нам очень примитивными. Таких знаменитых фирм-изготовителей samsung, atlant, snaige холодильники и морозильные камеры полюбились всем. Технический прогресс снабдил наши дома прекрасной техникой, которая выполняет многие функции даже без нашего участия. Достаточно задать нужную программу, и «процесс пошел». Это касается как стиральных машин или посудомоечной техники, так всей гаммы агрегатов, имеющихся в наших домах. Ведь нужный режим охлаждения или замораживания мы задаем, всего лишь повернув регулятор термостата до нужного значения. А про то, когда производить оттаивание, мы вообще можем не беспокоиться, потому что новые модели холодильников снабжены автоматической системой оттаивания. Воистину прогресс служит человеку!
