Быстрый и аппетитный ужин легко подготовить, используя только плиту, пароварку или микроволновую печь. Например, жареные овощи с мясными или рыбными кусочками станут отличным вариантом. Это блюдо готовится за 15-20 минут, при этом сохраняет насыщенный вкус и полезные свойства продуктов.
Если хочется что-то более сытное, обратите внимание на пасту с соусом из свежих помидоров и базилика. Быстро сварит ее даже новичок, а результат порадует насыщенным вкусом и свежестью. Такая паста требует минимальных ингредиентов и не занимает много времени.
Для любителей легких салатов идеально подойдет смесь из свежих овощей, заправленная оливковым маслом и лимонным соком. Добавьте к ней кусочки запеченной или отварной курицы или рыбы – и ужин будет не только быстрым, но и насыщенным белками.
Быстрые салаты и закуски из свежих ингредиентов
Приготовьте салат из свежих помидоров, огурцов и зелени, заправив оливковым маслом и лимонным соком. Такой лёгкий микс не занимает много времени и отлично подойдет на ужин.
Классический греческий салат
Нарежьте кубиками помидоры, огурцы, добавьте тонко нарезанный лук и маслины. Посыпьте фетой или сырым козьим сыром, залейте оливковым маслом и немного посолите. Процесс займёт не более 10 минут.
Рулетики из ветчины с сыром и зеленью
На тонкий ломтик ветчины положите немного сливочного сыра, свежей зелени и сворачивайте в плотные рулеты. Можно дополнить их тонкими овощными дольками или оливками. Быстро и вкусно, идеально для лёгкого ужина.
Горячие блюда на сковороде и плите без запекания
Приготовьте ароматную яичницу с овощами и зеленью. Нарежьте помидоры, болгарский перец и свежий укроп. Обжарьте овощи на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Влейте взбитые яйца, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте на среднем огне до готовности, сразу подавайте к столу.
Жаркое из курицы с грибами
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте до золотистой корочки на растительном масле.
- Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте еще 5–7 минут, пока грибы не дадут сок.
- Положите мелко нарезанный лук и чеснок, тушите все вместе около 3 минут.
- Посолите, поперчите и подавайте горячим, украсив зеленью.
Паста с соусом из оливкового масла и чеснока
- Отварите в подсоленной воде пасту на минуту меньше указанного времени до состояния аль денте.
- Тем временем разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте измельчённый чеснок до золотистого цвета.
- Переложите готовую пасту в сковороду, перемешайте и прогрейте 2–3 минуты.
- Добавьте свежие зелень и посыпьте пармезаном по желанию.
Идеи легких паст и блюд с макаронами без духовки
Приготовьте пасту с ярким томатным соусом, добавив свежие помидоры, чеснок и базилик. Используйте короткие макароны или спагетти, сварите их до состояния аль денте и соедините с соусом прямо на плите. Для более насыщенного вкуса добавьте немного оливкового масла и тертого сыра.
Попробуйте пасту с оливками, каперсами и анчоусами. Обжарьте их на сковороде с каплей оливкового масла, добавьте слегка сваренную пасту и перемешайте. Это блюдо готово за несколько минут и не требует дополнительных ингредиентов.
Готовьте пасту с соусом из авокадо и свежего лимонного сока. Для этого смешайте мякоть авокадо, сок половины лимона, немного чеснока и оливкового масла. Вмешайте полученную массу в горячую пасту и украсьте зеленью. Такой легкий соус придает блюду свежесть и насыщенный вкус.
Создайте салат из пасты с овощами и зеленью. Варите пасту, остудите и смешайте с нарезанными огурцами, помидорами черри и свежим укропом. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком и посолите по вкусу. Такое блюдо отлично подойдет для быстрого и полезного ужина.
Используйте короткие макароны для приготовления пасты с грибами и чесноком. Обжарьте нарезанные шампиньоны с измельчённым чесноком на сковороде, соедините с сваренной пастой, добавьте немного сливочного масла и посыпьте тертым пармезаном. Быстро, сытно и ароматно.
