Чешская Бехеровка известна во всем мире. Ликер, изготовленный на травах, используется в качестве алкогольного напитка и лечебного средства.
Изначально, с момента возникновения в 1807 году, он назначался для лечения и оздоровления желудочно-кишечного тракта.
Впервые, Бехеровка появилась в чешском курортном городе Карловы Вары. Изготовителем стал аптекарь Йозеф Витус Бехер, чье имя напиток носит до сегодняшнего дня. Крепость ликера составляет 38 градусов, поэтому многих волнует вопрос о том, как пить Бехеровку.
Ликер является не только лечебным средством, но и принимается в качестве вечернего аперитива, существует несколько вариантов его употребления, о которых будет рассказано ниже.
В настоящее время, выпускается несколько разновидностей Бехеровки, каждая из которых по-своему уникальна:
- Becherovka Original (38%). Это классический рецепт ликера, который изготавливали в 19 веке, он сохранился до наших дней без внесения корректив в состав.
- Becherovka KV 14 (40%) придется по вкусу любителям крепких напитков. Помимо крепости, он отличается ярко выраженным красным цветом.
- Becherovka Cordia (35%), купаж сорта дополнен липовым цветом, хорошо помогающим при простудных заболевания.
- Becherovka Unfiltered (38%), данный сорт не фильтруется. Он характерен мутноватым соломенным цветом и, несмотря на кажущуюся мягкость, достаточно хмельной.
- Becherovka Lemond (20%). Легкий и приятный на вкус напиток, с доминирующими цитрусовыми нотками.
Почитатели данного ликера смогут по достоинству оценить его разнообразие вкусов и крепости.
Как правильно пить Бехеровку и оптимальные варианты закуски
С целью оздоровления ЖКТ, ликер изготавливается на минеральной воде из источника, расположенного в Карловых Варах, который славится своими лечебными свойствами.
Для оздоровления, ликер употребляют небольшими порциями один раз в день, по 25-30 гр перед вечерним приемом пищи или после него.
Любители пропустить рюмочку Бехтеровки для удовольствия, сочетают его со светлым чешским пивом. Сначала, выпивается рюмка ликера, а затем ее запивают небольшой порцией охлажденного пива. Такой способ подходит для приема одной или двух порций ликера, так как в сочетании с пивом, напиток приобретает дополнительную крепость.
Оптимальным вариантом закуски для Бехероки считается шоколад, пирожные или фрукты (она прекрасно сочетается с яблоками, виноградом, ананасами и цитрусовыми). В некоторых странах ликер добавляют по чайной ложечке в чай или кофе, гурманы поливают им мороженое, вместо топинга.
В барах и ресторанах Чехии и не только, вам могут предложить несколько видов коктейлей на основе Бехеровки.
