Хот-догом называют сосиску внутри булочки, разрезанной пополам. Таким фастфудом можно быстро перекусить на ходу, и потому он очень популярен.
Булка дополняет сосиску и позволяет не пачкать руки. С ней легче соблюсти гигиеничность. Заказать хот дог Алматы можно и домой.
Как сделать самому
Способов приготовления много. У всех людей есть любимый рецепт. Сосиски можно сварить, пожарить, запечь в духовке или на гриле. Классический вариант фастфуда – использование горчицы и кетчупа. Можно придумать и свои вариации, например, добавить лук или что-то еще.
Хот-дог на гриле
Если приготовить блюдо на гриле, оно будет иметь приятный аромат дыма, поэтому так делают многие любители фастфуда. Для приготовления сначала разжигают гриль и начинают готовить сосиски и приправы. У гриля она сторона должна быть жарче. Для этого уголь с одной стороны кладут выше. На газовом гриле есть специальный регулятор. Сосиски под углом размещают на менее горячую сторону и обжаривают обеих сторон. Цель обжарки – получить обжаренную сосиску с румяной корочкой. Добиваются красивого цвета. Теперь осталось разрезать булку, поместить внутрь сосиску и добавить любые приправы и специи.
Вареный хот-дог
Отваривают сосиски в большом количестве воды. Кладут в кипящую воду, используя щипцы. Огонь должен быть маленьким. Время варки 3-6 минут. Если варить долго, сосиски будут хрустящими, при варке максимум 3 минуты они будут мягкими.
Готовые сосиски достают и готовят к подаче. Их обмакивают бумажным полотенцем для просушки, потом кладут в булочку, используя любое сочетание других продуктов и приправ.
Готовка в микроволновой печи
Сосиски кладут на стеклянную или пластиковую глубокую тарелку, заливают водой и ставят в микроволновку. Включают программу на 2-3 минуты. Для больших сосисок времени может потребоваться больше. Достают тарелку, сливают воду и ждут пол-минуты, чтобы сосиски высохли и остыли. Можно готовить хот-дог по любому рецепту с любимыми приправами. Чаще всего используют кетчуп и горчицу.
Хот-дог в духовке
Сосиски в духовке получаются красивые и сочные. У них появляется золотистая корочка. Вкус похож на тот, что дает использование гриля. Духовку разогревают до 200 градусов. В сосисках с краев делают крестообразные надрезы, кладут на противень, застелив его фольгой. Для приготовления достаточно 15 минут. О готовности говорит коричневый цвет шкурки. Можно разрезать сосиски, положить сыр и еще раз поместить в духовку.
Сосиски достают и кладут в булочки. Они хорошо сочетаются с перцем Чили. Его кладут сверху и посыпают сыром. Едят с помощью вилки.
