Красная икра – настоящий деликатес и кладезь полезных веществ. В красной икре содержится большое количество витаминов и минералов, а так же белки, которые практически полностью усваиваются организмом.
Блюда с красной икрой всегда становятся настоящим украшением стола. Сейчас такой продукт не является дефицитным, поэтому можно без труда купить красную икру в Москве.
Что приготовить из красной икры?
Многие считают, что из икры ничего не приготовить кроме бутербродов с маслом, но на самом деле существует очень много блюд, в которые добавляется красная икра.
Блюда с красной икрой:
- Блины с икрой и сыром. Блинчики любят практически все, а когда они ещё и с красной икрой, то это уже получается настоящее праздничное блюдо. Сочетание красной икры и молочных продуктов всегда вызывает восторг и икра с плавленым сыром не исключение.
- Холодные закуски. Существует очень много разнообразных закусок с икрой. Конечно, в большинстве из них икра выступает в качестве украшения, но именно её добавление делает закуску более интересной. Самыми популярными закусками с икрой являются рулетки из лаваша и икра со сливочным сыром в хрустящих чипсах.
- Салаты. Ни одно застолье не проходит без салатов. Многие хозяйки любят экспериментировать, каждый раз пробуют готовить что-то новенькое, чтобы удивить своих гостей. Салаты с красной икрой однозначно не оставят никого равнодушными. Конечно, добавляют икру в такие блюда в небольшом количестве в качестве изюминки. Чаще всего салаты с таким деликатесом носят очень величественные царские названия, что ещё больше притягивает внимание.
- Горячие блюда. Для приготовления горячих блюд тоже используется красная икра. Чаще всего икра добавляется уже в готовое блюдо, так как подвергать её термической обработке не совсем правильно. Для сохранения всех полезных свойств и вкусовых качеств икру нужно подавать в сыром виде. Самым популярным горячим блюдом является сёмга запечённая в сливочном соусе с красной икрой.
Если проявить фантазию и не бояться пробовать готовить новые блюда, то могут получиться очень вкусные, невероятно красивые и необычные блюда с красной икрой. Конечно, просто красную икру, которую можно есть ложкой – никто не отменял, это по-прежнему отличный вариант подачи такого деликатеса. Но и различные блюда с её добавлением вызовут не меньший восторг и обязательно найдут отклик в душе всех гостей.
